冬季养生食疗食谱大全

原料：枸杞、青笋、猪油各适量

做法：将猪油烧热，放入姜、葱、花椒、糖稍炒；再加入能口服液化的浓鸡汤，再放入枸杞、盐、味精烧沸，撇去浮沫；最后放入油菜心，汤汁起锅淋于枸杞肉丝上即成。

功效：补血养肝的作用。适用于血虚眩晕、心悸、视力减退等症。

原料：大白菜、栗子

做法：将大白菜的叶切成块状，把栗子劈成两半。锅内加水，同时放大白菜和栗子，烧开后，再用小火煮10分钟即可。

功效：栗子入肾，白菜性平味甘，可除心烦、止渴。而白菜中所含的大量膳食纤维可以增强肠道蠕动，从而加快排便，起到润肠通便的作用。栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效。此汤适合小儿和肾虚者，做法简单，效果明显。

原料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜切片；葱切段；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

功效：此汤具有补脾胃、益肺肾的功效。适用于脾虚腹泻者服食，虚寒体质者尤宜。

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