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寿司刺身有哪几种鱼
寿司刺身是一种以新鲜的海鱼为主要成分的日本料理。以下是几种常见的用于寿司刺身的鱼：
1. 三文鱼：三文鱼是一种受欢迎的寿司刺身食材，它的肉质柔软，口感丰富，营养价值高。
2. 金枪鱼：金枪鱼是另一种常见的寿司刺身食材，它的肉质细腻，口感鲜美，适合用于制作生鱼片和寿司。
3. 鲷鱼：鲷鱼是一种具有丰富口感和细腻肉质的鱼类，其刺身片呈现出美丽的花纹，十分精致。
4. 鰤鱼：鰤鱼的肉质柔软，口感鲜美，是一种适合用于制作寿司刺身的鱼类。
5. 青花鱼：青花鱼是一种常见的寿司刺身食材，其肉质细嫩，口感鲜美，营养价值高。
这些鱼类只是用于寿司刺身的众多鱼类中的一部分。在选择寿司刺身时，除了考虑个人口味和偏好外，还应该注意食材的新鲜程度和质量。
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