冬季养生食材大全

红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓等功效。红豆中所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、钙、铁等成分，对机体的新陈代谢、脏器补养、增强体力都有重要作用。冬季食用红豆，能祛除胃寒，滋补强壮身体，抵御寒冷。

黑木耳具有“素中之荤”的美誉，含有丰富的蛋白质、铁、维生素E、B1等营养物质，有滋养肠胃、增进食欲的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有润肺、养肾、补血等功效。冬季气候干燥，多吃黑木耳可以有效滋润肌肤，防止或缓解皮肤干燥。

核桃是极好的健脑食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能温补肺肾、定喘润肠。中医认为核桃能补肾固精、温肺止咳、益气养血、健脑益智。冬季多吃核桃可以增强御寒能力，预防感冒。

红薯富含淀粉、纤维素和矿物质等营养成分，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯中的黏液蛋白能保护消化道，增强呼吸道和关节肌肉的滑润，还能提高人体免疫力。中医认为红薯能补脾益气，宽肠通便。冬天吃红薯可以消积食，增强御寒能力。

羊肉是温补佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和铁、锌等营养成分。羊肉中的热量较高，冬天适量食用可以促进身体发热，抵御寒冷。中医认为羊肉能补虚生血，对体虚怕冷者有很好的滋补作用。

橙子含有丰富的维生素C和钙、磷等矿物质，具有清热生津、健脾开胃的作用。橙子中的果胶成分可以促进肠道蠕动，帮助消化；维生素C能增强人体抵抗力，预防感冒。冬季气候干燥，多吃橙子可以润肺止咳，滋润肌肤。

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